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Menu gastronomique

Le 07/09/2018

Le menu

Merci aux cuisiniers, jeunes "toqués" du Pays Basque, et à leurs fournisseurs, qui offrent leur service pour permettre à cette journée solidaire d'être un grand succès.

Menu Gastronomique et solidaire des grands :

Gaspacho des dernières tomates - émulsion de mozzarelle di buffalo
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Croustille de chorizo de chez Ospital
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Suprême de volaille à la sauge et noisettes torréfiées - Pulpe de carottes des sables aux épices
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Fromage de brebis affiné
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Tarte Tatin caramélisée sur son sablé
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Vin et café compris

Le menu des petits (jusqu'à 10 ans) :
Cuisse de poulet fermier
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Frites maison
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Dessert
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Eau - Sodas


Tarifs :
Le menu des grands : 25 € par personne
Le menu des petits : 10 € par personne

Réservez votre place dès maintenant, les cuisiniers vous seront reconnaissant de leur laisser le temps de se préparer !
Réservation souhaitée avant le 5 octobre !

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